Tajemství perníčků – Odhalte různé techniky zdobení

Trápíte se s bílkovou polevou a máte pocit, že zdobení perníčků není vaše parketa? Nebo jen chcete obohatit své zdobení o nové techniky? Tak to jste na správném místě. V kurzu „Tajemství perníčků – Odhalte různé techniky zdobení“ se tomu všemu podíváme na zoubek.

Kurzem zdobení perníčků vás provede zkušená perníkářka Ludmila Fliegelová, která je zároveň autorkou knihy Tajemství perníčků. Knížka pro vás může být dobrým průvodcem, ale není nad to, dívat se lektorce pod ruce a vidět zdobení na vlastní oči.  

V kurzu se dozvíte:

• jak připravit bílkovou polevu
• jaké suroviny a jaké pomůcky volit
• jak zadělat těsto
• jak dekorovat perníčky ještě před samotným pečením
• jak na vzor Richelieu
• jak na různé druhy mřížky zdobené tenkou linkou
• jak zvládnout dokonalou vylévanou glazuru

V neplacené části tohoto kurzu zdobení perníčků se zaměříme na pomůcky, které vám zdobení velmi usnadní. A jelikož je spotřeba kornoutků nebo sáčků na zdobení veliká, naučíme se vyrobit si vlastní kornoutky různých velikostí. Až budete mít doma vlastnoručně vyrobenou dekorativní jehlu, zjistíte, jak je pro vás tato pomůcka nepostradatelná. A teď už se pojďte podívat, jaké způsoby dekorování perníčků se v kurzu naučíte.